นายเดชาธร  เชาว์เลขา นายอำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา  เป็นประธานเปิดงานวันข้าวโพดเทียนซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2566ที อบต.บ้านเกาะ  ซึ่งการจัดงานวันข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ เป็นการ ประชาสัมพันธ์ข้าวโพดเทียนคุณภาพของเกษตรกรตำบลบ้านเกาะให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง พร้อมกระจายผลผลิตส่งตรงสู่ผู้บริโภค  โดยก่อนหน้านี้ได้มีการจัดต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี

         เพื่อประชาสัมพันธ์การผลิตข้าวโพดเทียนคุณภาพของเกษตรกรในตำบลบ้านเกาะ รวมถึงเปิดโอกาสให้เกษตรกรได้พบปะกับผู้บริโภคที่หลากหลาย เข้าถึงความรู้นวัตกรรมผลิตสมัยใหม่ และการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม เพื่อนำกลับไปพัฒนาการผลิตของตนเอง นายเรวัต ประสงค์ กล่าวว่า ข้าวโพดเทียน เป็นพืชท้องถิ่นดั้งเดิมของจังหวัดฯ และมีแหล่งเพาะปลูกที่สำคัญอยู่ในตำบลบ้านเกาะ อำเภอพระนครศรีอยุธยา เนื่องจาก พื้นที่บริเวณดังกล่าวมีตะกอนดินและมีแร่ธาตุที่เหมาะกับข้าวโพดเทียน ดังนั้น จึงทำให้ปลูกข้าวโพดเทียนแล้วได้คุณภาพมากที่สุดของจังหวัดฯ กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน

            โดยภายหลัง ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ได้เข้าไปส่งเสริมและพัฒนาต่อยอดการปลูกข้าวโพดเทียน จนได้ข้าวโพดเทียนสายพันธุ์ใหม่ ชื่อ “สายพันธุ์เทียนอยุธยา 60” ซึ่งมีคุณภาพดีกว่าเดิม มีลักษณะเด่น คือ ฝักเป็นทรงกระบอก มีเมล็ดเรียงกันเป็นแถวตรงสม่ำเสมอ มีรสชาติหวาน เหนียวและนุ่ม จนเป็นที่ต้องการต้องตลาด นอกจากนี้ ยังช่วยหาแหล่งจำหน่าย รวมถึงการแปรรูปข้าวโพดเทียนในรูปแบบต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้คับสินค้า เช่น อาหารคาวหวาน น้ำพริก ข้าวเกรียบ น้ำดื่มและไอศกรีม เป็นต้น ทั้งนี้ จะมีการจัดงานเป็นประจำทุกปี เพื่อส่งเสริมประชาสัมพันธ์ให้ข้าวโพดเทียนของตำบลบ้านเกาะเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง และกระจายฐานการส่งออกสู่พื้นที่ต่างๆ ให้ทั่วถึง ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ถนนสายบ้านเกาะ ใกล้กับปั๊มน้ำมัน พีทีที